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  • 检测项目

    燕窝检测

  • 检测目的

    真假鉴定、出厂检验、型式检验

  • 检测周期

    3-7个工作日(特殊样品除外)

  • 检测热线

    400-035-8200

  • 检测咨询

    在线咨询

检测项目介绍

燕窝是金丝燕用唾液筑的巢,是一种天然食材,人们把燕窝取下来,经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,作为古老的滋补珍品和养颜圣品,具有滋阴润肺,滋补养颜的作用,同時能促进人体新陈代谢。

中科国联检测中心专业燕窝检测分析服务,可提供燕窝真假鉴定、安全性检测、出厂检验、型式检验等服务,更多详情欢迎咨询在线客服,或者拨打免费咨询电话:400-035-8200

重要检测项目

检测产品名称

检测项目

检测依据标准

燕窝

形态学分析

FIC B230-2012(形态学鉴别)

唾液酸含量

SN/T 3644-2013

亚硝酸盐

GB/T5009.34-2003

蛋白质

GB/T5009.5-2010

禽流感病毒

荧光RT-PCR GB/T 19438

新城疫

SN/T 0764-2011

检测项目解析

唾液
酸:是燕窝最为重要的具有生理活性的物质之一,它是燕窝起关键作用所在,也是燕窝价高之所在。燕窝中睡液酸含量高达10%左右,这是燕窝掺假物所不具备的。因此,燕窝中唾液酸含 量的高低就成为燕窝真假鉴别和质量判走的重要依据。

SO2漂白在食品行业是很常见的做法,包括百合,枸杞,豆芽菜,生姜之类的为了好看都会用硫漂白,这 样颜色更旲更好看。根据国家的《食品添加剂使用卫生标准》(682760-2011)严格规定,燕窝、白燕、 血燕中二氧化硫不得检出。

形态学分析:具有真品燕窝形态。形态学分析一般是通过显微鉴别,通过这种鉴别可发现真燕窝清晰纹理,呈现规则窝状,和隐约可见的黑色绒毛及杂质等等。


禽流感病毒:金丝燕因为是鸟类,有禽流感和新城疫的可能,所以检测禽流感病毒也是燕窝检测重要的一环。

蛋白质含量:优质燕窝蛋白质含量应达50%以上,蛋白质含量是用来判断燕窝等级的重要指标之一。

燕窝等级评判项目
中华全国供销合作总社GH/T 1092-2014 燕窝质量等级

项目名称 质量规定
特级
—级 二级
色泽
白色、黄白色或褐红色,顔色均匀
(杂色面积累计不起过总面积的10%)

 
白色、黄白色或灰红色,顔色较均匀
(杂色面积累计不超过总面积的20%)
白色、黄白色或橙红色,颜色不均匀
(杂色面积累计不超过总面积的30%)
盏型 完整(破损面积小于1%) 较完整(不超过3%的破损) 适度完整(不超过5%的破损)
大小/cm 长≥11.0,宽≥3.0 长≥9.0,宽≥3.0 长≥7.0,宽≥3.0
淸洁程度 外部无肉眼可见杂质和异物 稍有可见绒毛 稍有可见绒毛
含水率 ≤20 >20,≤25 >25,≤30 
唾液酸含量 ≥10 ≥ 7,<10 ≥ 5,<7
蛋白质含量 ≥50 ≥40,<50 ≥30,<40 

出厂检验
每批产品出厂时,应对感官指标、理化指标、安全指标等项目进行检验。
 
型式检验
有下列情况之一时应进行型式检验:
 
1、原料、工艺、设备发生较大变化时;
2、长期停产后重新恢复生产时;
3、出厂检验结果与正常生产有较大差别时;
4、国家有关监管部门提出要求时。

我们的优势:


1.技术实力    中科院西北高原生物研究所、国联质检联合检测中心,强大技术支持,值得信赖。
2.CMA资质   认监委认可第三方专业检测机构,CMA计量认证资质。
3.仪器设备    先进的设备和技术,可确保测试结果准确。
4.服务广泛    集认证、检测、检验、分析一站式服务。
5.创新拓展    创新服务  紧跟标准和客户需求,更多非标和高标准定制服务。
6.全国服务    便捷、快速响应,就近服务。

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